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酵素工学ニュース 第93号(2025年4月発行)

●巻頭言

 Simple is the best
(東京科学大学・地球生命研 松浦友亮)

●トピックス

・時代のニーズに応じた魚・植物由来ペプトンの開発
(マルハニチロ株式会社 小泉大輔、外川理絵、島田昌彦)

β-1,2-グルカンというユニークな領域からの新規な糖質関連酵素の探索
(東京理科大・創域理工 中島将博、東京理科大院・創域理工 元内 省)

・酵素と抗体は兄弟だった
(大分大・研究マネジメント機構 一二三恵美)

・難培養微生物を可培養化する意義と可能性
(広大院・統合生命/瀬戸内CN国際センター 青井議輝)

・細胞内結晶化を利用した酵素内包タンパク質結晶の創成
(京府大院・生命環境 安部 聡、東京科学大・生命理工 上野隆史)

●学術集会報告

●本会記事


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