●巻頭言
　　酵素工学への一ケミカルエンジニアの期待
　　古崎新太郎(東大・工)

●トピックス
　　・バクテイオロドプシンリポソーム研究における最近の話題
　　　戸田　清・松岡　浩(東大応微研)

　　・アフィニティクロマトグラフィーによる分離の現状
　　　加藤滋雄(京大・工)

　　・酵素の分離と乾燥
　　　山本修一(山口大・工)

　　・代謝産物の抽出発酵
　　　小林　猛(名大・工)

　　・補酵素の再生
　　　前田英勝(微工研)

　　・動物細胞―バイオプロセスの課題
　　　石松義章(電気化学工業・中研)

　　・人工肝臓の動向
　　　堀　原一(筑波大・臨床医学系)

　　・欧米諸国のいくつかのバイオテクノロジー研究室を訪問して
　　　山根恒夫(名大・農)