酵素工学ニュース 第18号(1987年10月発行)
●巻頭言
生命科学におけるアナログ的研究の重要性
(神大・農 新家 龍)
●トピックス
・固定化酵母によるビール醸造
(キリンビール 中西弘一、岸聰太郎)
・固定化微生物菌体による酵素の生産
(京大・工 高島喜樹)
・固定化抗菌剤
(阪大・工 土戸哲明)
・膜を利用した高濃度培養
(新潟大・工 谷口正之、名大・工 小林 猛)
・ジデオキシ・シークエンシング法における新技術
(宝酒造・中研 大嶋 淳、平岡信次、大林 晃)
・抗原抗体反応を利用した微生物スクリーニング法
(神大・農 南森隆司、新家 龍)
●企業・業界ニュース
●学術集会報告
●本会記事