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酵素工学ニュース 第20号(1988年10月発行)

●巻頭言

 酵素工学研究会発足十年目に思うこと
(阪大・工 岡田弘輔)

●トピックス

・糖質関連酵素の利用はここまできた
(林原総合研 辻阪好夫)

・食品工業への寄与
(名大・農 清水祥一)

・不死身の酵素:耐熱性酵素の可能性
(京大・化研 左右田健次)

・生体触媒の固定化と工業的利用
(田辺製薬・生化研 土佐哲也)

・新規バイオリアクターの開発とダウンストリームプロセシングの新展開
(名大・工 小林 猛)

・バイオセンサーの動向
(東大・先端研 軽部征夫、埼玉工大・工 鈴木周一)

・固定化生体触媒の医療への応用
(阪大・薬 三浦喜温)

●企業・業界ニュース

●学術集会報告

●本会記事


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