酵素工学ニュース 第31号(1994年4月発行)
●巻頭言
酵素工学の新しい展開
前田英勝(創価大・工)
●トピックス
・アスパラギン酸プロテアーゼのタンパク工学
西山 真(東大・農)
・遺伝子工学用酵素の最近の進歩と今後の展開
石野良純(宝酒造・バイオ研)
・セルロース系廃棄物資源化のための修飾セルラーゼの特性
梶内俊夫、朴 辰遠(東工大・総合理工)
・イチイ培養細胞を用いたタキソールの生産
関 実(東大・工)
・分子モジュレーションとその新しい生医学的展開
岡野光夫(東女医大・医工研)