●巻頭言
　　酵素工学の新しい展開
　　前田英勝(創価大・工)

●トピックス
　　・アスパラギン酸プロテアーゼのタンパク工学
　　　西山　真(東大・農)

　　・遺伝子工学用酵素の最近の進歩と今後の展開
　　　石野良純(宝酒造・バイオ研)

　　・セルロース系廃棄物資源化のための修飾セルラーゼの特性
　　　梶内俊夫、朴　辰遠(東工大・総合理工)

　　・イチイ培養細胞を用いたタキソールの生産
　　　関　実(東大・工)

　　・分子モジュレーションとその新しい生医学的展開
　　　岡野光夫(東女医大・医工研)