酵素工学ニュース 第74号(2015年10月発行)
●巻頭言
「つれづれ草」第八百二十段 「定説」なるもの
(京大・RIセンター 川本卓男)
●トピックス
・油糧海洋微生物ラビリンチュラの産業利用
(宮崎大・農 林 雅弘、松田綾子、bits 松田高宜、泉 可也)
・油脂加工における酵素の利用と可能性
(不二製油 木田晴康)
・“糖脂質酵素(Glycolipozyme)” MPIaseの構造と作用機作
(岩手大・寒冷バイオ 西山賢一、サントリー生命科学財団・生有研 島本啓子)
・ジャイアントリポソームを用いたin vitro進化分子工学
(阪大院・工 松浦友亮)
・プロテインフォールディングメモリーによる酵素タンパク質の改変
(京大院・農 里村 淳、黒田 浩一、植田 充美)
・還元型リン化合物を利用したバイオテクノロジー
(広大院・先端研 廣田隆一、黒田章夫)
●学術集会報告
●本会記事